HOME
Home » Kuliner » Es Pisang Hijau Kuliner Khas Makassar Untuk Menu Buka Puasa

Es Pisang Hijau Kuliner Khas Makassar Untuk Menu Buka Puasa

Posted at July 11th, 2014 | Categorised in Kuliner

Es pisang hijau atau yang sering dikenal dengan sebutan es pisang ijo adalah sejenis makanan yang berasal dari daerah Makassar Sulawesi Selatan yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Es pisang hijau sangat digemari orang tua dan anak muda. Es pisang hijau juga bisa kita dapatkan hampir di seluruh daerah di Indonesia. Es pisang hijau kuliner khas makassar untuk menu buka puasa.

Di bulan puasa ini, banyak orang yang ingin mencoba berbagai macam kuliner untuk menu berbuka puasa, mulai dari berbagai macam minuman berbahan es, seperti es cendol, es kopyor, es dawet, es cincau sampe dengan es pisang hijau kuliner khas makassar untuk menu buka puasa. Es pisang hijau menjadi alternatif bagi Anda yang ingin merasakan sensasi es pisang yang dibalut dengan lembutnya adonan tepung beras yang membungkus pisang yang nikmat sekali.

baca juga : Menu Hidangan Berbuka Puasa Bagi Keluarga

Cara buat es pisang ijo untuk menu berbuka puasa

Membuat Es Pisang hijau Kuliner khas Makassar untuk menu buka puasa termasuk yang paling mudah untuk dipraktekkan. Caranya adalah siapkan terlebih dahulu 3 sampai 5 buah pisang raja yang sudah matang, kemudian 200 sampai 250 gram tepung beras, lalu santan kelapa sebanyak 300ml,  jangan lupa untuk menyiapkan garam secukupnya kemudian gula sebanyak 100ml.

resep-es-pisangijo

untuk membuat adonan pembungkus es pisang ijo, pertama kita masak air kemudian dimasukkan tepung beras kemudian dicampur dengan garam dan potong-potong daun suji lalu kita aduk dengan pelan-pelan hingga semua tercampur. Lalu setelah itu masukkan santan yang sudah kita siapkan untuk mengentalkan adonan tadi hingga adonan terasa lembut dengan api yang tidak terlalu besar.

Jika sudah matang, taruhlah adonan pembungkus tadi di atas wadah dan agar tidak lengket oleskan dengan sedikit minyak. Setelah itu barulah kita membungkus pisang yang sudah disiapkan sebelumnya.
Setelah dibungkus dengan adonan, pisang yang sudah dibalut dengan adonan tadi kita rebus hingga matang.

Setelah kukusan pisang matang selesai barulah kita memotong-motong pisang menjadi beberapa potong, biasanya potongan tidak terlalu besar agar mudah dimakan. Selanjutnya adalah membuat saus es pisang hijau.

Bahan-bahan untuk membuat saus es pisang ijo

Untuk membuat saus es pisang hijau, anda perlu siapkan bahan-bahannya seperti santan kelapa kental, tepung terigu atau tepung branded sebanyak 300ml, kemudian gula pasir sebanyak 1 sendok makan, 3 sendok vanili, dan garam secukupnya.

Masukkan semua bahan lalu masak dengan api sedang lalu tuangkan saus es pisang hijau kedalam mangkuk yang berisi potongan-potongan pisang yang sudah dibalut adonan. Lalu untuk plating, anda bisa menambahkan serutan es atau batu es kedalam mangkuk es pisang hijau dan bisa ditambah dengan susu kental yang akan menambah selera ketika disajikan untuk keluarga tercinta.

Baca juga :resep bubur ayam sederhana

Demikianlah cara membuat Es Pisang hijau Kuliner khas Makassar untuk menu buka puasa keluarga Anda, Apakah ingin mencoba membuatnya di rumah untuk keluarga tersayang Anda?. semoga artikel tentang es pisang hijau ini menambah semarak berpuasa Anda sekeluarga di bulan suci yang penuh berkah ini, Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada kerabat, teman dan saudara Anda.

Comment Closed: Es Pisang Hijau Kuliner Khas Makassar Untuk Menu Buka Puasa

Sorry, comment are closed for this post.

Related Post to Es Pisang Hijau Kuliner Khas Makassar Untuk Menu Buka Puasa

Aneka Hidangan Berbuka Puasa Ala Artikel Keluarga

Posted at July 1, 2015

Aneka hidangan buka puasa. Tidak terasa kita sudah menjalani ibadah puasa hampir setengah bulan lamanya. Artikel keluarga juga sudah mempersiapkan aneka hidangan berbuka puasa... Read More

Resep Nasi Goreng Paling Enak Andalan Keluarga Indonesia

Posted at June 11, 2015

Resep nasi goreng sering dimasak oleh keluarga indonesia disajikan untuk sarapan pagi yang sehat dan bergizi. Nasi goreng sebagai masakan khas indonesia banyak memiliki... Read More

Rahasia Resep Bubur Ayam Sederhana

Posted at November 2, 2014

Pada saat ini banyak sekali berbagai jenis makanan yang disukai oleh masyarakat umum. Salah satu makanan tersebut ialah bubur ayam. Bubur ayam merupakan salah... Read More

Daftar Manfaat Konsumsi Buah Untuk Kesehatan Ketika Puasa

Posted at July 15, 2014

Manfaat Konsumsi Buah. Berpuasa sangat membutuhkan banyak energi untuk aktifitas sehari-hari. Makan sahur tidak cukup hanya makanan yang bisa mengenyangkan, namun juga harus ada... Read More

Menu Hidangan Berbuka Puasa Bagi Keluarga

Posted at July 9, 2014

Menu hidangan berbuka puasa bagi keluarga bisa beragam, mulai dari makanan ringan khas takjil seperti kurma sampai minuman manis dan segar pembuka puasa yang... Read More


error: Content is protected !!